Tengo una sobrina que es guapísima, altísima, listísima, delgadísima, cool de la muerte, con unos ojazos que parecen luceros, con un pelazo Pantene, que tiene buen gusto en todo, aplicadísima, cariñosísima, que hace unas fotos para publicar en el Vogue, que pinta y baila como los ángeles.

Y como la pobrecita debe estar añoradísima porque está en Inglaterra matándose a estudiar y pasándolo mal, le dedico estas galletitas que la estarán esperando cuando vuelva.

Queens-Guard-funny-photo-welcome-the-London-2012-Olympic-Games-5_thumb

NOTA: También tengo un sobrino guapísimo, altísimo, lístisimo, y todos los demás ísimos del que ya hablaré otro día.

CHOCOLATE CHIP COOKIES

Chocolate chip cookies - Foto AA

Chocolate chip cookies – Foto AA

Ingredientes:

1 huevo

100 gr de azúcar moreno

85 gr de azúcar blanco

120 gr de mantequilla

200 gr de harina

2,5 gr de impulsor

2 gr de sal

100 gr de pepitas de chocolate

aroma de canela (opcional)

Preparación:

Derretir la mantequilla y dejar templar.

Batir el huevo con los azúcares hasta conseguir una crema suave.  Incorporar el aroma si se quiere. Añadir la mantequilla y batir hasta que esté bien incorporada.

En este punto incorporar la harina, el impulsor y la sal tamizados y mezclar bien.  Agregar las pepitas de chocolate.

Calentar el horno a 180º.  Sobre la bandeja del horno, poner papel para horno y hacer montoncitos de masa con suficiente separación porque se expanden.

Cocer entre 10 y 15 minuto hasta que estén doradas.

Música para cocinar: No hay Cama pa tanta Gente – El Gran Combo