En esta receta de bacalao escabechado, se juntan 2 de las cosas que más me gustan – el bacalao y el vinagre – lo salado y lo ácido. “De un buen vino sale un buen vinagre”. Esta frase no es mía sino de Agustí Badia, de vinagres Badía. Pues yo la completo con sin un …
Autor : mayte deza
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Os presento esta receta de garbanzos estofados con chorizo que es la que se hace en mi casa desde que tengo memoria. Es un guiso de estilo casero y tradicional. Plato de cuchareo. De esos que dejas la cazuela haciendo chup chup mientras vas haciendo otras cosas. Y cuando hago estos garbanzos estofados con chorizo …
Me enseñaron a hacer estas tartaletas en uno de los talleres que organiza Gadgets de Cuina. Y esta no es la primera receta que adapto para el blog (ni la última). A mi me encantan estos talleres. Y especialmente los que hace Montse Tapia. Plantea siempre recetas fáciles y sabrosas. En la hora que dura el taller …
Los bollos preñaos son típicos de Asturias y para todos los efectos, son panecillos rellenos de chorizo. Y tradicionalmente se comen, dicen, en fiestas y romerías que se hacen en primavera y en verano al aire libre. Acompañados, como no, de sidra, de mucha sidra :-). Lo suyo es hacerlos con chorizos asturianos, mantecosos y …
Estas galletas de lima son: Crujientes Golosas Adictivas Tiernas Fáciles ¿A quien no le apetecen unas galletas caseras para merendar? Si las haces con limón o mandarina o naranja, te van a quedar igual de buenas. Pero en casa gusta ese toque especial dulce / ácido que tiene este cítrico. Lo suyo es glasearlas porque …