Categoría : Magdalenas y Muffins

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magdalenas clásicas de leche y aceite
¿Qué es una magdalena clásica? Casi cada domingo en mi casa tocan magdalenas.  Es mi pieza de bollería preferida: blandita pero llena de carácter. Sencilla pero llena de matices. Si tengo que escoger, a mi dame una buena magdalena clásica.  Con su toque de aceite de oliva (le queda genial el de arbequina).  Con su …
financiers miel naranja
¿Que es un financier? Un financier es un pequeño pastelito de forma rectangular, suave y que se derrite en la boca.  Su color dorado recuerda a un pequeño lingote de oro. A menudo, y en muchos foros de Internet lo veréis así, se dice que es un dulce difícil de hacer, pero la verdad es …
Muffins de fresa y naranja
La única diferencia entre los muffins y las magdalenas, es el precio 🙂 Así de simple: las magdalenas no tienen glamour.  En cambio, es decir me encantan los muffins de arándanos y chocolate blanco y tu caché sube 10 enteros. Estos que combinan la fruta fresca con la untuosidad de la mantequilla son ideales para …
Muffins de platano y chocolate
    Hay sabores que combinan muy bien como el tomate y el tomillo o el pepino y la menta.  Y luego hay sabores que parecen hechos para ir juntos para siempre. Eso es lo que pasa con el plátano y el chocolate.  Por separado el plátano tiene ese punto mantecoso y dulce que me …
Muffins de Chocolate
3 consejos para prevenir la astenia primaveral: Chocolate Chocolate Chocolate Entonces no se puede perder más tiempo.  Ya estamos a Mayo y a lo que nos descuidemos tendremos el Verano encima. Os sugiero que hagáis (y comáis) estos muffins de chocolate, inspirados en una receta del El Rincón de Bea (¿casualmente? es la misma que …
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