Categoría : Postres

126 posts

magdalenas clásicas de leche y aceite
¿Qué es una magdalena clásica? Casi cada domingo en mi casa tocan magdalenas.  Es mi pieza de bollería preferida: blandita pero llena de carácter. Sencilla pero llena de matices. Si tengo que escoger, a mi dame una buena magdalena clásica.  Con su toque de aceite de oliva (le queda genial el de arbequina).  Con su …
financiers miel naranja
¿Que es un financier? Un financier es un pequeño pastelito de forma rectangular, suave y que se derrite en la boca.  Su color dorado recuerda a un pequeño lingote de oro. A menudo, y en muchos foros de Internet lo veréis así, se dice que es un dulce difícil de hacer, pero la verdad es …
pound cake de lima
Una lima no es un limón.  ¿O si? Según la Wikipedia, resulta que una lima es el nombre genérico de varios árboles frutales cítricos Su origen es, como el limón, Oriente Medio y fue durante las Cruzadas cuando este fruto (y su nombre) fueron introducidos en Europa. Es complicado ya que por el nombre de …
Pineapple Upside down cake bizcocho
Resulta que hoy 24 de Agosto es el #Día del Bizcocho!  Y no será por que en este blog no haya recetas de estos postres, que lo mismo te resuelven un desayuno como una merienda e, incluso, con un poco de imaginación y recursos un postre de categoría. Hacer un bizcocho es la cosa más …
cerezas al cava
Con esta receta de Cerezas al Cava, cierro el blog por vacaciones hasta el mes de Septiembre. Algunos consejos para que salgan espectaculares: Las cerezas que sean gorditas y en su punto de madurez Por Dios, no me seas rancio y gasta un poquito y usa un cava decente.  En el blog ya he mencionado …
SUBIR