Esta galette de atún y tomate es absolutamente genial para solucionar una cena rápida cuando quieres comer algo gustoso pero sin complicarte mucho la vida. Puedes hacer tu la masa brisa pero bueno, en un caso de prisa (o de vagancia extrema) sirve igual una base de estas refrigeradas. ¿Tienes unas latas de atún en …
Categoría : Tartas
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Las tartas saladas, como esta tarta de setas con queso, son la solución ideal para apañar una cena sin renunciar a todo el sabor. Esta tarta de setas la puedes comer tanto caliente como templada. A mi particularmente me gusta más templada y acompañada de una ensalada de escarola (ahora que empieza la temporada) y …
El bizcocho genovés es el clásico de los bizcochos. Sin él, las monas que vemos ahora en las pastelerías no serían lo mismo. Es un básico sobre el que se elaboran muchos otros preparados. En principio no lleva impulsor sino que la esponjosidad y el volumen vienen dados por la incorporación de aire en el …
Saltarse el postre es cosa de bárbaros – Alberto Savinio En esta receta se combinan 3 cosas que no me gustan. No me gusta el pomelo – demasiado agrio. No me apasiona hacer bizcochos en los que los líquidos van separados de los sólidos. Lo de los glaseados en los bizcochos no va conmigo – …
¿Crema de azafrán? Pero que me estás contando … 🙂 Yo convencida que el azafrán se ponía solo en cosas saladas y mira tu por donde me ha salido una crema de la que rebañarías hasta el cazo. El azafrán tiene ese toque de sabor terroso pero a la vez dulce que no se por …