Categoría : Primeros

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  Supongo que todo habéis visto el anuncio que dice «Añadele el arrocito, y échale todo el brick, decórala como quieras y …». A mi que me perdonen pero con esa pinta, ese plato de arroz no se lo come ni el gato!!! Con lo fácil que es hacer un arroz sabroso. ARROZ CON SEPIA …
Me han dado calabazas muchas veces, pero tan rica como ésta, es la primera vez.  Me explico Tengo un vecino que tiene un huerto.  La semana pasada me trajo de su huerto la mitad de una calabaza de la cual gasté un kilo (limpia) para hacer una crema y 300 gr (limpia) para hacer un …
salmon marinado la fonda deza
  El salmón es agradecido.  Tiene mil maneras de cocinarse: lo puedes hacer a la plancha, en papillote con verduritas y jengibre, salteado en el wok con un poquito de soja, en quiche. Versatil y sano. En La Fonda Deza no nos habíamos atrevido nunca a hacer salmón marinado pero después de probar esta receta, …
Gordon Ramsay nació un 8 de Noviembre – como yo. Gordon Ramsay es de la década de los 60 – como yo. A Gordon Ramsay le gusta cocinar – como a mi Gordon Ramsay dice muchos tacos – como yo Gordon Ramsay es rubio – yo no; debe ser por eso que el presenta MasterChef …
«Si queremos que todo siga como está, es necesario que todo cambie» – Il Gatoppardo G. T de Lampedusa. O lo que es lo mismo, coger una simple crema de calabacín y transformarla en algo para disfrutar con los cinco sentidos Crema de calabacín y gorgonzola Ingredientes: 500 gr de calabacín 1 cebolla grande 30 …
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