Categoría : Primeros

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sopa fría de tomate y melocotón la fonda deza
Soy una adicta, lo reconozco. En verano me alimento de gazpachos, salmorejos, y de la última receta que ha entrado en la casa: una sopa fría de tomate y melocotón. En el blog ya tenía una crema parecida pero un vistazo a lo que escribía hace unos días Manel Bonficacia en Blogosfera y una visita …
Crema de calabacín con cilantro la fonda deza receta de verano
Pues nada, que como aquel que dice el verano ha llegado sin avisar y aquí estamos preparando recetas fresquitas como esta crema fría de calabacín con cilantro. Tengo por el blog alguna versión de crema con esta verdura, pero es calentita y me apetecía ver que posibilidades había con su versión fría. A mi, seguir …
ensalada de garbanzos la fonda deza
Esta ensalada de garbanzos es un plato perfecto para una comida informal, para llevar en un tupper al trabajo o para tener un delicioso plato único en un plis plas y que está para chuparse los dedos. Es rápido de preparar, sano y sabrosísimo. Es una magnífica receta para continuar comiendo legumbres aun cuando empiece …
lentejas marinera la fonda deza
¿Lentejas marinera? Pues si, lentejas guisadas con sepia y con un fumet de pescado de roca. Para que después digan que comer legumbres es aburrido. Y cada que que comemos lentejas tenemos, mi santo y yo, la misma conversación – y pensar que de pequeños nos tenían que obligar a comer esta maravilla. La de …
garbanzos con rape la fonda deza
Estos garbanzos con rape es una receta que me dieron en la parada de legumbres La Nueva en el mercado de Les Corts. Tiene alguna adaptación propia de la casa, pero la esencia es la misma. Es sana, es sabrosa, apta para celíacos y muy fácil de hacer. Técnicamente podemos definir estos garbanzos con rape …
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