Categoría : Bizcochos

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Pineapple Upside down cake bizcocho
Resulta que hoy 24 de Agosto es el #Día del Bizcocho!  Y no será por que en este blog no haya recetas de estos postres, que lo mismo te resuelven un desayuno como una merienda e, incluso, con un poco de imaginación y recursos un postre de categoría. Hacer un bizcocho es la cosa más …
Cake de plátano y chocolate
Un cake es un pastel.  Y los Banana Cakes (pasteles de plátano) empezaron a aparecer en los recetarios en Estados Unidos a principios del siglo XX. Las recetas modernas de los cakes de plátano, las que incluyen plátanos chafados, empezaron a aparecer en la década de 1930. Tomaron formas de los formatos tradicionales (pasteles por …
Bizcocho de Ginebra con Limón
La ginebra se ha vuelto a poner de moda.  La ginebra es el alma y razón de ser de uno de los cócteles que más me gustan – el gin tonic el demócrata de los cócteles :-). Pero que nadie piense que bebo ginebra por vicio.  Las bayas de enebro – base para hacer la …
Cake de Zanahoria y Kefir
Anda, un cake con kefir.  Que modernilla y alternativa. Pues no, de modernilla nada que el kefir es más viejo que la tos.  El producto lácteo más antiguo que se conoce y dicen que es el responsable de la longevidad de la gente del Caucaso. Se produce fermentando leche con unos gránulos de kefir (“comunidad” …
Cake de calabacín, jengibre y semillas de amapola - Foto AA
El calabacín – o calabaza de verano – pertenece a la familia de las cucubitáceas.  De hecho zucchini – el término italiano para calabacín – quiere decir “calabaza pequeña”. Desde el principio de los tiempos, el cultivo del calabacín se extendió por todas las zonas templadas del planeta como por ejemplo Egipto, Grecia o Italia. …
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