Categoría : Bizcochos

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Cake de calabacín, jengibre y semillas de amapola - Foto AA
El calabacín – o calabaza de verano – pertenece a la familia de las cucubitáceas.  De hecho zucchini – el término italiano para calabacín – quiere decir “calabaza pequeña”. Desde el principio de los tiempos, el cultivo del calabacín se extendió por todas las zonas templadas del planeta como por ejemplo Egipto, Grecia o Italia. …
Bundt cake de vino tinto
Yo soy de vino blanco.  Bueno realmente soy de cava.  Así que cuando alguien viene a cenar a casa siempre se encuentra con alguna botella de verdejo que bien fresco acompaña la mar de bien a casi todos los entrantes y sobre todo con una (o incluso dos) botella Titiana que es mi cava preferido. Si …
Los Upside-Down Cakes (literalmente pastel invertido) son habituales en la repostería americana. En si es un pastel de una solo piso volteado después de horneado que deja visible un mosaico brillante de fruta caramelizada. La tradición de hacer tartas o pasteles con una capa de fruta en el fondo y después volteados no puede decirse …
¿Que son los Blondies?  Un blondie es un Brownie pero hecho con chocolate blanco.  Simple. Y el que hoy traigo aquí, es apto para celíacos. En mi anterior trabajo todos los lunes llevaba el desayuno.  Y como una de las personas de la oficina era celíaca, me acostumbré a hacer mis bizcochos, cakes y magdalenas …
Si mi hermano se entera que gasto la cerveza que le guardo en la nevera para hacer magdalenas, me mata 🙂 La receta original aquí MAGDALENAS DE CHOCOLATE Y CERVEZA Ingredientes: 3 huevos 190 gr de mantequilla 225 gr de azúcar moreno 300 gr de harina 10 gr de impulsor 300 ml de cerveza Moritz …
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