Categoría : Recetas de Temporada

86 posts

pies de cerdo con nabos negros la fonda deza
¿Nabos negros? Pues si, negros brillante por fuera y blanco marfil por dentro. Nabos negros (naps negres) foto gastroteca.cat Los nabos así en general (los blancos) no es que sea un ingrediente muy sofisticado. Fueron la base de la dieta en Europa hasta la entrada de la patata ya bien entrado el siglo XVIII. En …
flan de naranja la fonda deza
Mamá, ¿te parece bien que haga flan de naranja de postre para el día de Navidad? Es pronunciar la palabra flan y en mi casa se produce un efecto especial. Todos nos ponemos a salivar. ¿Quien ha dicho flan? El reto era hacer postre para 12 y que, después de una más que abundante comida, …
garbanzos estofados la fonda deza
Os presento esta receta de garbanzos estofados con chorizo que es la que se hace en mi casa desde que tengo memoria. Es un guiso de estilo casero y tradicional.  Plato de cuchareo.  De esos que dejas la cazuela haciendo chup chup mientras vas haciendo otras cosas. Y cuando hago estos garbanzos estofados con chorizo …
tartaletas de ensaladilla tropical la fonda deza
Me enseñaron a hacer estas tartaletas en uno de los talleres que organiza Gadgets de Cuina. Y esta no es la primera receta que adapto para el blog (ni la última). A mi me encantan estos talleres.  Y especialmente los que hace Montse Tapia. Plantea siempre recetas fáciles y sabrosas. En la hora que dura el taller …
Estas galletas de lima son: Crujientes Golosas Adictivas Tiernas Fáciles ¿A quien no le apetecen unas galletas caseras para merendar? Si las haces con limón o mandarina o naranja, te van a quedar igual de buenas.  Pero en casa gusta ese toque especial dulce / ácido que tiene este cítrico. Lo suyo es glasearlas porque …
SUBIR