Categoría : Recetas de Otoño

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  Estamos en plena temporada de setas.  Y aquí en La Fonda la exprimimos al máximo.  Pizza de Portobellos (pronto en el blog), Rissotto con Trompetas (pronto en el blog), Fricandó (pronto en el blog) y así una larga lista de recetas deliciosas.  Menos postres, hay para todos los gustos. Hoy le toca el turno …
En La Fonda Deza celebramos la entrada del Otoño con una hamburguesa HAMBURGUESA DE OTOÑO Ingredientes: 200 gr de carne de cerdo picada 50 gr de ceps secos (boletus edulis) 1 cebolla pequeña Panecillos para Hamburguesas (Hamburguer buns) Salsa de Russinyols aceite – sal – pimienta – mostaza fuerte de Dijon Preparación: En un bol …
Vale, lo reconozco, celebrar Halloween (contracción de All Hallows’ Eve, ‘Víspera de Todos los Santos’) es mucho más divertido: disfrazarse de Morticia, hacer hogueras, hacer gamberradas e ir de casa en casa pidiendo caramelos es mucho más motivador que quedarse en casa cerca del brasero mientras se asan castañas y boniatos, bebiendo moscatel y rezando …
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