Categoría : Recetas de Primavera

14 posts

Clafoutis de Cereza Receta de temporada
Buscas clafoutis en Google y en 0,38 segundos tienes 552.000 resultados.  Entonces yo me pregunto ¿es realmente necesario que yo haga la que hace 553.000? 🙂 Bueno, me digo, estamos en plena temporada de cerezas, todos los blogs “buenos” tienen su versión y tú no puedes ser menos… Por otro lado, el año pasado ya …
Muffins de fresa y naranja
La única diferencia entre los muffins y las magdalenas, es el precio 🙂 Así de simple: las magdalenas no tienen glamour.  En cambio, es decir me encantan los muffins de arándanos y chocolate blanco y tu caché sube 10 enteros. Estos que combinan la fruta fresca con la untuosidad de la mantequilla son ideales para …
Frit mariner de sepia y alcachofa
De todas las veces que he ido a las Islas, no lo he pedido nunca Frit aunque lo encuentras en muchos sitios – sea como tapa o como plato principal – ya que normalmente lo encuentras hecho con asadura. El Frit es un plato muy popular de la cocina mallorquina que admite muchas variantes, incluso …
Buñuelos de Calçots
Es decir buñuelos y empezar a salivar.  Puro placer en boca: primero crujiente, luego suave y sedoso.  Dulces y salados.  Rellenos o de viento.  ¿Como puede ser algo tan pecaminosamente sensual el representante más  emblemático de la gastronomía de Semana Santa? Los puedes hacer dulces y salados.  De viento, rellenos de fruta, con trufa … …
Berenjena alla Parmigiana
¿Hay algo más bueno que las berenjenas?  Rotundamente SI.  Las berenjenas a la parmesana! Es una receta de la zona de la Campania – sur de Italia – con la que con 4 ingredientes las papilas gustativas te van a aplaudir durante varias horas. Simple – berenjenas, tomate, albahaca, queso.  No necesitas nada más, ni …
SUBIR