Categoría : Recetas de Verano

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A Dios pongo por testigo que ni yo ni ninguno de los mios volverá a comprar una lata más. MEJILLONES EN ESCABECHE Ingredientes: 1 kg de mejillones 2 – 3 hojas de laurel 2 dientes de ajo 100 gr de aceite de oliva 100 gr de vinagre blanco 5 gr de pimentón dulce 5 gr …
Ensalada de cus-cus y tomate asado
Con estas calores, no apetece ni escribir.  Así que imagina cocinar … Ensalada de Cous-Cous, tomates asados, Feta y Albahaca Ingredientes: 160 gr de cus-cus 150 gr de feta 250 gr de tomates cherrys 10 tomates secos en aceite el zumo de medio limón un manojo de albahaca Hierbas aromáticas (Orégano – tomillo – romero) …
Hace muchos años, trabajé unas 5 temporadas en una heladería y entre otras muchas cosas me llevé una nueva adicción confesable. En el mismo local se producía la horchata, granizado de limón y de café y leche merengada, según receta original pasada de padres a hijos – o al menos eso decía la propietaria que …
empedrat ensalada de verano
Hoy había pensado hacer una tagine de cordero con orejones y ciruelas pasas pero quien se mete en la cocina con el calor que hace. Ensaladas de verano – rápidas, frescas, sabrosas, coloridas – y sin fogones!!!!  Y encima ésta sirve de plato único. EMPEDRAT Ingredientes: 300 gr de bacalao desalado y desmigado (no se …
Gordon Ramsay nació un 8 de Noviembre – como yo. Gordon Ramsay es de la década de los 60 – como yo. A Gordon Ramsay le gusta cocinar – como a mi Gordon Ramsay dice muchos tacos – como yo Gordon Ramsay es rubio – yo no; debe ser por eso que el presenta MasterChef …
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