Categoría : Recetas de Verano

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cerezas al cava
Con esta receta de Cerezas al Cava, cierro el blog por vacaciones hasta el mes de Septiembre. Algunos consejos para que salgan espectaculares: Las cerezas que sean gorditas y en su punto de madurez Por Dios, no me seas rancio y gasta un poquito y usa un cava decente.  En el blog ya he mencionado …
Coca de brioche sant joan
La coca es el dulce por excelencia que se consume las noches de verbenas veraniegas en Catalunya (Sant Joan, Sant Pere i Sant Jaume). En el blog ya tengo publicada una receta de coca pero a ésta, le tengo un cariño especial.  Primero es una coca tipo brioche (lleva la grasa de la mantequilla) y …
Sardinas Marinadas con Tomate y Cebolla
Mi media costilla llegó el otro día tan contento con un envase que ponía “sardinas marinadas con tomate”: 200 gr 4,25€.  Y que estaban buenísimas dijo.  Evidentemente además de las sardinas y el tomate, incorporaba conservantes, estabilizantes y otras palabrejas acabadas en ante. ¿Cómo?  ¿200 gramos de sardinas 4 euracos?  ¡Donde vamos a ir a …
Si tu le dices a un señor de Nueva Orleans que quieres un Popeye, lo más seguro es que te mande a comer pollo. Popeye también era aquel marino que se metía las espinacas por la pipa y se le ponían los brazos tipo Rambo hormonado. Y el policía de French Connection también se llamaba …
Podría haber titulado este post “Adios Cereza Hola Melocotón” por que realmente de esto se trata. Hay unas semanas en que en el mercado coinciden las últimas cerezas y los primeros melocotones de viña. Quizá las dos frutas que más me gustan del verano. Encontrar cerezas buenas – gordas con sabor de verdad y que …
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