Categoría : Recetas de Verano

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Hay gente que le funciona ir al psicólogo, a otros salir a hacer running e incluso algunos les funciona ver “Salvame Deluxe”. A mi me funciona coger el teléfono y hablar con una amiga.  Si  aun así necesito despejar la mente y reflexionar sobre cosas serias, no hay nada mejor que entrar en la cocina, …
mermelada de pimiento rojo
  Hay quien dice que todo es croquetable y yo añado que incluso mermeladable.  Ésta queda espectacular acompañando a una tostadita con queso fresco espolvoreado de curry. – Receta inspirada en el Libro “Melmelades Casolanes” de Nuria Duran y Montserrat Roig MERMELADA DE PIMIENTO ROJO Ingredientes: 1 kg de pimientos rojos 1/2 kg de azúcar …
Kostas Jaritos (por si alguién no lo conoce) es un comisario de policía griego. Casado con Adrianí que es una excelente cocinera. No es un hombre encantador: es gruñón, gritón, con unos modos un tanto expeditivos si lo leemos con los ojos de 2014. Toda la serie tiene una crítica muy marcada a la sociedad, …
salmorejo con fresas
El Sábado vas al Mercado de las Corts y … Salmorejo con Fresas Ingredientes: 1,500 kg de tomates comprados al Roger (son de su huerta) 500 gr de fresones del Maresme (también en la parada del Roger) 1 diente de ajo (opcional) 225 gr de aceite de oliva 15 gr de sal 200 gr de …
tabule ensalada de cous cous la fonda deza
Según la Wikipedia, el Tabulé (tabbouleh) es una ensalada típica de la zona de Siria y Líbano, que se utiliza también como acompañamiento de otros platos. Admite todas las variaciones e improvisaciones que se le pasen a uno por la cabeza.  Gusta a peques y mayores y se prepara en un plis-plas.  Ah, y plenamente …
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