Categoría : Segundos

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Y vosotros que sois, ¿de comer ostras o de comer caracoles? En La Fonda Deza hay división de opiniones – algunos se lo comen todo y otros son solo de caracoles o solo de ostras. A mi me encantan los caracoles, pero lo que no soportaba era la idea de purgarlos, limpiarlos, engañarlos, en fin …
Lubina a la Sal
“Su carne es en general sanísima pero poco nutritiva: se corrompe con facilidad, y no es tan propia para criar buen quilo como la carne de los animales, como el buey, la ternera; el carnero y toda especie de volatería: no obstante son buenos los pescados á las complexiones á las que los alimentos suculentos …
Mejillones con cebolla y albahaca
Otra receta para de disfrutar de este maravilloso molusco. Fuente natural de proteínas, bajo en grasas y rico en hierro, está recomendado en muchas dietas hipocalóricas. Es decir, comer mejillones no engorda.  Lo que engorda es la barra de medio que te zampas mojando en la salsa 🙂 Mejillones con Cebolla y Albahaca Ingredientes: 1 …
Le pedí hace unas semanas a alguien que sabe mucho de blogs que me diera su opinión sobre La Fonda Deza. Una de las cosas que me dijo fue “També dins de cada post posaria més la paraula receta”. Bueno ¿y como se pone más veces la palabra receta sin que la palabra receta resulte …
El verano ya ha llegado!!! Y nos trae maravillas gastronómicas que hay que aprovechar y comer para que nos quede bien impregnado el paladar. Que si, que se pueden encontrar mejillones durante todo el año, que se han construido viveros de aquí hasta Marruecos, que por que esperar si voy al super y me los …
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