Categoría : Varios

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Vale, lo reconozco, celebrar Halloween (contracción de All Hallows’ Eve, ‘Víspera de Todos los Santos’) es mucho más divertido: disfrazarse de Morticia, hacer hogueras, hacer gamberradas e ir de casa en casa pidiendo caramelos es mucho más motivador que quedarse en casa cerca del brasero mientras se asan castañas y boniatos, bebiendo moscatel y rezando …
Palmeras, oreja de elefante, lentes, palmiers, palmeritas … cuantos nombres para algo tan delicioso para picar sin parar. PALMERITAS Ingredientes: 1 lámina de hojaldre Mantequilla derretida Azúcar lustre Azúcar normal Canela molida (opcional) Preparación: Extender la lámina de hojaldre sobre el mármol de la cocina espolvoreado con azúcar lustre.  Estirar la masa con un rodillo.  …
When I was almost 17, I finished school with good grades in everything (well except math and gym – no one is perfect).  My parents, as an award of my good behaviour, gave me the opportunity to choose between a motorcycle and a month in the USA. Don’t ask me why, but I chose the …
Mermelada de albaricoque - cosecha 2015.
Cuando cocino me pasa una cosa curiosa: me da por pensar. (mi hermano me dice que debería cocinar más a menudo). Más que pensar, es que las texturas, los ruidos, los aromas despiertan asociaciones y conexiones divertidas. Y eso es lo que me pasó cuando hice mermelada de albaricoque.  Unos albaricoques que compré en La …
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