Categoría : Varios

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En verano cuando pedía un helado mi madre insistía que tenía que ser un Mini Milk.  Era eso o nada por que a ver si no iba a ser más sano un “vaso de leche en forma de helado” que esa guarrería de hielo que era el que yo quería. Si, Frigo vendía los Mini …
flan de huevo y vanilla la fonda deza
Mamá, ¿que quieres que haga de postre para estas Navidades? No se hija, ¿quizá un flan de huevo de esos tan ricos que haces? Esta conversación la tengo con mi madre desde hace muchos años y es que esta receta por donde va triunfa. ¿A quien no le gusta el flan? El flan de huevo …
cuajada de chocolate picante la fonda deza
Cuajada de chocolate picante: un postre resultón que se hace en un plis. Yo ya no se cuanto hacía que tenía pendiente para hacer esta receta de El Comidista.  Lo que si sé, es que el ingrediente principal (la cuajada) estaba a punto de caducar en el armario. No voy a hacer aquí la gran …
crema chiboust la fonda deza
¿Quien inventó la crema chiboust?  Pues facil, Monsieur Chiboust 🙂 Pues si, según esa fuente inagotable de conocimiento que es San Google, existió un pastelero llamado Chiboust al que se le ocurrió aligerar la crema pastelera con un merengue italiano. Este hombre, en un alarde de creatividad, llamó a su invención crema Saint Honoré en …
mermelada de nectarina la fonda deza
¿Hay algo mejor que unas tostadas con mermelada de nectarina para desayunar? Pues si, comérsela a cucharadas como si no hubiera mañana 🙂 Que me gusta hacer mermeladas con la fruta de temporada no hay duda – y como muestra un botón.  Y por principios siempre las hago sin más farolillos que los que tiene …
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