Categoría : Varios

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pan de molde con queso la fonda deza
El Pan de molde: un invento que revolucionó el mundo del pan Pan de molde, pan inglés, pan para sandwich, o como lo llamamos en mi casa pan Bimbo, es algo relativamente nuevo en España (Bimbo lanzó este formato de pan hace “solo” 53 años. Este tipo de pan tiene una textura muy blanda y …
flan de melocotón la fonda deza
El melocotón es una de las frutas más típicas del verano.  Ideal para tomar fresquito por la alta capacidad refrescante que tiene (87% de agua). Pero es que además se adapta a todo tipo de recetas porque queda genial en ensaladas, macedonias, pasteles, sorbetes, helados.  Y es un magnífico acompañante de platos salados. ¿Cual es …
pannacotta de horchata con coulis de frutos rojos la fonda deza
Horchata: la polémica está servida ¿Que está pasando con la horchata? No puede ser cierto lo que leo en Twitter.  ¿Que clase de infancia han podido tener los haters de este nectar veraniego? Mi posicionamiento está claro En Barcelona hay sitios que merecen ir en peregrinación como la Sirvent del carrer Parlament.  O la que …
grisinis de romero la fonda deza
Los grisinis, que en definitiva son los colines o los picos, es un tipo de pan que por el nombre podríamos decir que provienen de Italia. Se caracterizan por ser crocantes y con una forma fina y alargada.  Para que nos entendamos, palitroques de pan 🙂 No se porque no había subido esta receta todavía …
En verano cuando pedía un helado mi madre insistía que tenía que ser un Mini Milk.  Era eso o nada por que a ver si no iba a ser más sano un “vaso de leche en forma de helado” que esa guarrería de hielo que era el que yo quería. Si, Frigo vendía los Mini …
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