Para quedar como un rey invirtiendo el mínimo tiempo.
Mini Tatins de tomates cherry
Ingredientes:
1 lámina de masa de hojaldre
Tomates Cherry (cantidad en función de cuantas tatins hagamos)
Queso chedar (cortado en lonchitas delgadas)
Oregano – Romero – Tomillo
Sal – Pimienta – Aceite de Oliva
Preparación:
Lavar y cortar los tomates por la mitad. Ponerlos en un bol y aderezar con aceite de oliva, las hierbas secas un punto de sal y pimienta blanca.
Coger un molde de magdalenas pequeñas y con un pincel, untar los espacios con un poco de aceite de oliva. Introduce dentro los medios tomates, con la abertura hacia arriba. Poner un pedacito de queso y cubrir con la masa de hojaldre, cortada en círculos un poco mayores que los espacios del molde, cubriendo los bordes bien.
Pinchar un poco la masa con un tenedor y hornear a 200º unos 30 minutos. Dejar templar y volcar con cuidado las mini tatins sobre un plato.
Se pueden tomar templadas o frías.
Música para cocinar: Sometning’ got a hold on me – Etta James & BB King
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