Para quedar como un rey invirtiendo el mínimo tiempo.

Mini Tatins de tomates cherry 

Ingredientes:

1 lámina de masa de hojaldre

Tomates Cherry (cantidad en función de cuantas tatins hagamos)

Queso chedar (cortado en lonchitas delgadas)

Oregano – Romero – Tomillo

Sal – Pimienta – Aceite de Oliva

Preparación:

Lavar y cortar los tomates por la mitad.  Ponerlos en un bol y aderezar con aceite de oliva, las hierbas secas un punto de sal y pimienta blanca.

Coger un molde de magdalenas pequeñas y con un pincel, untar los espacios con un poco de aceite de oliva.   Introduce dentro los medios tomates, con la abertura hacia arriba.  Poner un pedacito de queso y cubrir con la masa de hojaldre,  cortada en círculos un poco mayores que los espacios del molde, cubriendo los bordes bien.

Pinchar un poco la masa con un tenedor y hornear a 200º unos 30 minutos. Dejar templar y volcar con cuidado las mini tatins sobre un plato.

Se pueden tomar templadas o frías.

Música para cocinar: Sometning’ got a hold on me – Etta James & BB King