Leche, cacao, avellanas y azúcar. Así decía la publicidad de Nocilla, una de las cosas que más me gustaban de pequeña junto con los grumitos de el Cola-Cao.

Claro que en la cancioncilla esa se olvidaban del aceite de palma – que ahora dicen que ya no tiene – ni la cantidad de azúcar añadido que nos metíamos entre pecho y espalda en cada untada 🙂

Nocilla, esa maravilla que tiene más de un 50% de azúcar en su contenido (consultad esta web cada vez que dudéis sobre la cantidad de azúcar que tiene algo que os queráis comer. ¡Es alucinante lo de los yogures para peques!), es una bomba de calorías pero me sigue gustando el sabor además de que me remite directamente a la infancia.

nocilla composición la fonda deza
Composición Nocilla Foto: sinAzucar.org

Así que, ¿Que tal y si pruebas esta versión? Es fácil, está riquísima y de azúcar lo justo.

Crema de chocolate y avellanas – Nocilla casera

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Crema de chocolate y avellana o sea Nocilla casera
Ingredientes:
  • 50 gr de avellanas tostadas peladas
  • 50 gr de cobertura de chocolate negro
  • 50 gr de cobertura de chocolate con leche
  • 50 gr de cobertura de chocolate blanco
  • 100 ml de leche
  • 75 ml de aceite de girasol
Preparación:

Trocear los chocolates y meter en el vaso de la batidora, junto con las avellanas peladas, la leche y el aceite de girasol. Triturar bien todos los ingredientes.

Poner la mezcla en un pote mediano a fuego medio.  Cocer sin dejar de remover durante unos 9 – 10 minutos.  Retirar el pote del fuego y volver a triturar .

Poner la pasta en un tarro dejar enfriar totalmente y tapar. Dejar en el frigorífico hasta que endurezca.

Servir junto con unas tostadas o con galletas. O simplemente directamente del tarro a cucharadas 🙂

Música para cocinar: Peggy March – I will follow him