choricitos al cava la fonda deza
¡Ni me acuerdo desde cuando llevo haciendo esta receta de choricitos al cava!.  Creo que la original la saqué del blog Recetas de Rechupete (es el problema de no apuntarse las cosas en su momento). Le he ido haciendo mil perrerías variaciones y es de un agradecido que asusta.  Y os digo una cosa nunca …
magdalenas de chocolate rellenas de nutella la fonda deza
Con esta, serán 19 las recetas de magdalenas (18 dulces y una salada) que tengo en el blog. Es hacer magdalenas de chocolate y la cara de mi club de fans se ilumina.  Si además las rellenas de Nutella, te hacen la ola, te sacan a hombros de la plaza y te ponen un monumento …
sepia guisada con patatas y guisantes la fonda deza
Cuando hace frío y apetecen los platos de cuchara como esta sepia guisada (sepia ofegada). Y aunque técnicamente sería una receta de primavera, cuando los guisantes están de temporada, utilizándolos congelados, en este invierno tan frío apetece en cualquier momento. La Picada Técnica culinaria le llama Wikipedia.  Pero es mucho más.  Es una seña de …
magdalenas de naranja y vainilla la fonda deza
La prueba de que a la naranja le va la vainilla es que en este blog ya hay una receta que combina estos dos sabores. ¿Qué dos recetas no son una prueba muy científica? Pues googlea “magdalenas de naranja y vainilla” y verás 765.000 resultados en 0,40 segundos. ¿Muffins o magdalenas? Magdalenas es como las …
manitas de cerdo peus de porc la fonda deza
Manitas de cerdo, manitas de ministro A las manitas de cerdo en Catalunya se les llama Peus de porc.  A la hora de ponerles un nombre aquí no distinguimos entre si son manos o pies.  Pero la primera vez que en la tocinería me dijeron que podía escoger entre manos y pies a mi me …
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