Vale, lo reconozco, celebrar Halloween (contracción de All Hallows’ Eve, ‘Víspera de Todos los Santos’) es mucho más divertido: disfrazarse de Morticia, hacer hogueras, hacer gamberradas e ir de casa en casa pidiendo caramelos es mucho más motivador que quedarse en casa cerca del brasero mientras se asan castañas y boniatos, bebiendo moscatel y rezando …
calamares rellenos con setas
Mi madre siempre explica que ella se casó sin saber cocinar.  Y explica que sus primeras croquetas  fueron incomestibles: como no tenía leche fresca se le ocurrió improvisar una bechamel con leche condensada. Lo poco que se de cocina, lo he aprendido viéndola a ella trastear por la cocina y por mucho que lo intento …
Un clásico en casa los fines de semana; fácil, rápido y para el que siempre tengo los ingredientes. Arroz con Moixernons Ingredientes 4 personas: 1 cebolla 1 butifarra aprox: 15gr secos Dos pastillas de caldo Agua Arroz bomba (4 medidas) Preparación: Pon al fuego las pastillas de caldo de carne con el agua (2 litros), …
Plum cake
“Traeme algo”.  Eso fue lo que le dije a mi marido cuando de fue una semana a Marruecos de vacaciones él solo. Y oye, el hombre cumplió como un campeón: me trajo un kilo de ajos, especies variadas y medio kilo de unas pasas pequeñitas de color de la miel. Quizá a cualquier otra persona …
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