Según mi madre sufro de compritis crónica.  Me encapricho de algo y ha de ser mio. Y he de reconocer que algo de razón tiene porque el otro día al abrir un armario de la cocina descubrí solitario y abandonado un bote de crema de cacahuete que había comprado hace más de 6 meses y …
crema catalana lista para comer la fonda deza
Atención se ruega a la población que se mantenga en sus casas.  Ahora estoy armada y soy peligrosa. El soplete ha llegado a mi vida! Empezamos el año 1 de la era tS (tengo soplete) Da un poco de cosa cuando lees las instrucciones y pone que es el instrumento indicado para decapar pintura, quitar …
Uno de tus primeros regalos fué un libro de recetas de cocina de Simone Ortega (que hemos usado poco…), con una dedicatoria especial: De eso hace más de 20 años, por lo que no debo de haberlo hecho tan mal. Para ti, uno de tus platos favoritos: Bacalao con muselina de ajo   Ingredientes para …
Empanada de atún
Si me hacen escoger mi plato favorito no tengo dudas: 2 huevos fritos.  Esa yema amarilla suntuosa con su telita blanca que la cubre cuando están bien hechos y que se raja cuando sumerges un trocito de ese pan de hogaza que tienen en El Taller del Pan (C/ Galileo de Barcelona).  La clara blandita …
Bizcocho de queso y anís
Todos arrastramos una frustración que otra.  Pero que tu hermano no quiera probar ningún postre de los que haces, no solo frustra si no que provoca.  Me provoca pensar en que narices puedo hacer para que se tenga que tragar el postre y encima diga que le gusta. Ahora que pienso, en casa de mi …
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