Etiqueta : arándanos

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Bourbon cake
Los bourbon cakes son una adaptación de los tradicionales cakes de fruta ingleses.  Hay muchas variaciones de la receta básica – con más cantidad de frutos secos / con la presencia o falta de pasas y otra fruta.  Pero al final lo que triunfa de este cake es el espectacular sabor de la combinación del …
financiers
Hago unos tocinillos de cielo que parten la pana.  Los pones de postre y siempre hay alguien que lo define como postre vintage.  Por Dios!  Yo los califico de bocado de los dioses, bomba de colesterol viejuna, y de una trastada.   ¿Una trastada?  Si, por no poner una palabra más fuerte.  El tocinillo queda …
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