Etiqueta : Aula Gastronómica

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Brazo de Gitano con Crema de Turrón
Trabajar como un negro, hacer una judiada, trabajo de chinos, un trabajo de enano, gitanear, Orense, buen pan, buen vino y mala gente, sexo débil, putadas, coñazo, despedirse a la francesa, ser un cafre, engañar como a un chino, hacerse el sueco, ser cabeza de turco, cuentos chinos, ser un moro, hacer el indio, ser …
Plum cake
“Traeme algo”.  Eso fue lo que le dije a mi marido cuando de fue una semana a Marruecos de vacaciones él solo. Y oye, el hombre cumplió como un campeón: me trajo un kilo de ajos, especies variadas y medio kilo de unas pasas pequeñitas de color de la miel. Quizá a cualquier otra persona …
Aplicación práctica de lo aprendido en el taller de Aperitivos Exóticos en Aula Gastronómica (cambiando las peras de la receta original por unos melocotones).  Espectacular!!! Chutney de Melocotón Ingredientes: 300 gr de melocotones que NO estén maduros (puede ser mango, pera, ciruela, albaricoque, piña) cortados a dados grandes 1 cebolla roja mediana picada 2 guindillas …
Ayer en Aula Gastronómica de la mano de Alejandra Elderberg, La Fonda aprendió nuevas recetas de las que le gustan: fáciles, resultonas, sabrosonas y hechas con lo que hay en casa. Gracias Beatriz y Alejandra
Lo digo hoy y no me cansaré de decirlo.  Asistir a un curso en Aula Gastronómica es un lujo.  Si además el curso se trata de “Postres para Invitados” y lo imparte Walter Vogt del Espai Sucre es ya un pecado mortal. Y si no probar la Crema de Acida de Limón y Jengibre (apta …
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