Etiqueta : Calabaza

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Crema de calabaza con manzana y cheddar
Inglaterra no tiene fama de tener una cocina memorable. Dicen que el infierno es un sitio donde hay un cocinero inglés, un ingeniero francés, un policía alemán, un amante suizo y todos ellos organizados por un español 🙂 Puede que así sea, pero de Inglaterra vienen 2 de los quesos que más me gustan: el …
  ¿Ser vegetariano significa comer solo lechuga?  ¿Está reñido lo vegetariano con el sabor? Un NO rotundo: y si no probar este plato de pasta.  En el paladar explota lo dulce de la calabaza, lo picante del chile, la textura de los piñones y la cebolla, el aroma del ajo, lo salado del queso.  Un …
Me han dado calabazas muchas veces, pero tan rica como ésta, es la primera vez.  Me explico Tengo un vecino que tiene un huerto.  La semana pasada me trajo de su huerto la mitad de una calabaza de la cual gasté un kilo (limpia) para hacer una crema y 300 gr (limpia) para hacer un …
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