Etiqueta : Ceps

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Bacallà a la llauna amb mongetes de santa pau i ceps
  En La Fonda nos encanta el bacalao. Se puede preparar al horno, ahumado, enharinado y frito, al vapor, gratinado, crudo acompañado por un buen tomate y aceitunas negras y regado con un buen aceite (Oli i Sal). Se pueden hacer buñuelos, empanadillas, croquetas, un buen arroz, con patatas, con miel y así sin parar.  …
  Estamos en plena temporada de setas.  Y aquí en La Fonda la exprimimos al máximo.  Pizza de Portobellos (pronto en el blog), Rissotto con Trompetas (pronto en el blog), Fricandó (pronto en el blog) y así una larga lista de recetas deliciosas.  Menos postres, hay para todos los gustos. Hoy le toca el turno …
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