Etiqueta : Cocina Casera

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manitas de cerdo peus de porc la fonda deza
Manitas de cerdo, manitas de ministro A las manitas de cerdo en Catalunya se les llama Peus de porc.  A la hora de ponerles un nombre aquí no distinguimos entre si son manos o pies.  Pero la primera vez que en la tocinería me dijeron que podía escoger entre manos y pies a mi me …
Y vosotros que sois, ¿de comer ostras o de comer caracoles? En La Fonda Deza hay división de opiniones – algunos se lo comen todo y otros son solo de caracoles o solo de ostras. A mi me encantan los caracoles, pero lo que no soportaba era la idea de purgarlos, limpiarlos, engañarlos, en fin …
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