Etiqueta : crema pastelera

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  CREMA PASTELERA (ideal para rellenos y bases de tartas de frutas) Ingredientes: 500 gr de leche La ralladura de una naranja 2 clavos de olor media rama de canela 100 gr de azúcar 5 yemas 30 gr Maicena Preparación: Calentar  la leche con la canela, la piel de naranja, los clavos y el azúcar, …
Sencilla y a la vez compleja, sabrosa, dulce, potente, suave, con matices misteriosos, fresca, crujiente, alegre, hogareña, cálida, fiable, juguetona en el paladar.  Así es esta tarta de manzana.  Y así es mi querida Assumpta. La comida te produce sensaciones y estas sensaciones te remiten a momentos y personas.  Esta es la primera de las …
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