Etiqueta : Cuina

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tartar tomate llonganissa la fonda deza
¿Hay algo más catalán que el pan con tomate?  Pues si hemos de hacer caso de la encuesta que se hizo en 2016 fue el finalista (con 5.055 votos) y desbancado como plato favorito por la escudella. Pero el pa amb tomàquet no se come solo.  Siempre va acompañado de algún embutido y el rey de …
He hecho muchos cursos, cursillos, jornadas, talleres y encuentros dedicados a la repostería y a los postres. Y una cosa puedo decir: se confirma aquello de que cada maestrillo tiene su librillo.  Por ejemplo en unos te dicen que si se va a añadir otros ingredientes no hace falta montar los huevos con el azúcar, …
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