¿Hay algo más catalán que el pan con tomate? Pues si hemos de hacer caso de la encuesta que se hizo en 2016 fue el finalista (con 5.055 votos) y desbancado como plato favorito por la escudella. Pero el pa amb tomàquet no se come solo. Siempre va acompañado de algún embutido y el rey de …
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He hecho muchos cursos, cursillos, jornadas, talleres y encuentros dedicados a la repostería y a los postres. Y una cosa puedo decir: se confirma aquello de que cada maestrillo tiene su librillo. Por ejemplo en unos te dicen que si se va a añadir otros ingredientes no hace falta montar los huevos con el azúcar, …