Etiqueta : dátiles

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Bourbon cake
Los bourbon cakes son una adaptación de los tradicionales cakes de fruta ingleses.  Hay muchas variaciones de la receta básica – con más cantidad de frutos secos / con la presencia o falta de pasas y otra fruta.  Pero al final lo que triunfa de este cake es el espectacular sabor de la combinación del …
Podría haber titulado este post “Adios Cereza Hola Melocotón” por que realmente de esto se trata. Hay unas semanas en que en el mercado coinciden las últimas cerezas y los primeros melocotones de viña. Quizá las dos frutas que más me gustan del verano. Encontrar cerezas buenas – gordas con sabor de verdad y que …
Tuve una profesora que tenía la paciencia de llevarse a algunos de sus alumnos a su casa y enseñarles a cocinar.  Algunas recetas chinas (Ternera con pimientos) y un pastel sencillo. No me acuerdo del nombre de la profesora, ni de cuantos años tenía yo, pero sigo haciendo este pastel delicioso de la misma manera …
  ¿Que, que hago cuando no se que hacer?  Cocino, amaso, bato ….. el horno echa chispas. Así que juntas una tarde de Viernes que llueve, una bandeja de dátiles que me han regalado y una botella de agua de rosas que compré en el paki de al lado de casa y te marcas un cake …
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