Etiqueta : Ensaladas

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ensalada de sandía y feta la fonda deza
Dicen que uvas y queso saben a beso. Y yo añado que sandía y feta en un mismo plato saben a gloria. No es que esta sea un receta fácil, es que es lo más simple del mundo. Los sabores combinan a las mil maravillas y en nuestro caso – que hice para 4 / …
Ensalada de guisantes y habas con vinagreta de banyuls la fonda deza primavera
Esta ensalada de primavera con una vinagreta de vino de Banyuls está copiada inspirada en una que me comí esta Semana Santa en el restaurante Xadic du Mar, mientras hacíamos tiempo para que abriera el Museo de Aristides Mallol. Dicen que los vinos de Banyuls fueron los preferidos del rey Sol y de Voltaire. Dicen …
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