Etiqueta : Gluten Free

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hummus de judías verdinas la fonda deza
El hummus clásico que todos conocemos es el de garbanzos. Pero últimamente no hay sitio que no quiera presumir de modernillo que no tenga en la carta un hummus “rompedor” (sea eso lo que sea). Que si con remolacha, de judías del ganxet, que si de …. – rellénese los puntos suspensivos con lo que …
palomitas de arroz salvaje con curry la fonda deza
El arroz salvaje: ese ingrediente que ni es arroz ni es salvaje. Pues si, resulta que lo que llamamos arroz salvaje, no es arroz – es un cereal – ni es salvaje. Técnicamente el arroz pertenece a la especie Oriza sativa mientras que lo que nos venden como “arroz salvaje” son del género zizania (una …
Si tu le dices a un señor de Nueva Orleans que quieres un Popeye, lo más seguro es que te mande a comer pollo. Popeye también era aquel marino que se metía las espinacas por la pipa y se le ponían los brazos tipo Rambo hormonado. Y el policía de French Connection también se llamaba …
Gelatina de hibiscus y frutos rojos
Es decir gelatina y venirme a la cabeza la imagen de la típica película americana con alguien en un hospital diciendo que ese día le ha tocado la roja 🙂 A mi la gelatina me encanta. Bueno, me encanta la gelatina dulce hecha con fruta o con su zumo. Es viscosa y a la vez …
Membrillo con queso
El sol de septiembre, madura el membrillo siempre. He probado varias recetas pero esta de Javi Recetas – de la que no he cambiado ni una coma – es un éxito seguro.  Ya llevo casi 7 kilos y sale perfecto. Membrillo (receta de Javi Recetas) Ingredientes: 1 – 2 kg de membrillo 1 – 2 …
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