¿Que son los Blondies?  Un blondie es un Brownie pero hecho con chocolate blanco.  Simple. Y el que hoy traigo aquí, es apto para celíacos. En mi anterior trabajo todos los lunes llevaba el desayuno.  Y como una de las personas de la oficina era celíaca, me acostumbré a hacer mis bizcochos, cakes y magdalenas …