Algo tan inocente como un huevo y el daño que puede hacer.  Cerca del 2% de los niños tienen alergia a la proteína del huevo. Y ¿donde puede encontrarse huevo o sus proteínas? En cosas tan cotidianas como en productos de pastelería o bollería en general, pan, pastas, fiambres, patés, embutidos, sucedáneos de huevo, caramelos, …