¿Bundt qué? Un bundt cake es un bizcocho de cualquier tipo horneado en un molde Bundt. Tiene forma de anillo – vamos con un hueco en el centro. Normalmente son grandes, con una miga bien prieta y suave y con el exterior relativamente crujiente. Puede ir glaseado o no. Relleno o no. Vamos que no …
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Si no la has probado ya, corre a la herboristería más cercana o acércate a Coloimport , y compra un saco de 5 kilos. Si la pruebas estás perdido: ya no querrás otra cosa. La panela tiene su origen en América Latina. Es un alimento cuyo único ingrediente es el jugo de la caña de azúcar …
Cuando empecé a hacer bizcochos y postres solo encontrabas en las tiendas el azúcar blanco y el azúcar moreno. Y éste solo lo vendían en las tiendas de dietética!!! Unos cuantos años más tarde tengo verdaderos problemas: azúcar bolado, lustre, refinado, de caña, muscovado, demeara, candi, blanquilla, centrífugo, de cortadillo, de pilón …. es una …