¿Hacemos pan? ¿Que hago yo haciendo pan en Septiembre? Hacer pan en verano significa harina, sudar, amasar, sudar, encender el horno, sudar … pero tiene una ventaja increíble. La masa sube casi sin esfuerzo y rapidito. ¿Tradición? ¿Cuanto tiempo ha de pasar para considerar algo una tradición? Cuando yo era pequeña no existía el Pan …
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El paté es una pasta untable deliciosa, hecha a base de hígado y/o carnes de diferentes tipos. Por Dios que no hay que confundir paté con foi-gras. El foie (hígado en francés) es el hígado hipertrofiado a propósito a base de sobre alimentar a ocas, patos o gansos. En cambió el pâté es un puré …
Hacerse el pan en casa no tiene precio. Así ¿por que no hacer panecillos para las hamburguesas que hagamos? Es fácil, solo se necesita un poquito de tiempo – Según tengo apuntado esta receta (con alguna variación) es del maestro Martín Berasategui NOTA: No hace falta que diga que estos panecillos para hamburguesas pueden utilizarse …