¿Hay algo más bueno que las berenjenas?  Rotundamente SI.  Las berenjenas a la parmesana! Es una receta de la zona de la Campania – sur de Italia – con la que con 4 ingredientes las papilas gustativas te van a aplaudir durante varias horas. Simple – berenjenas, tomate, albahaca, queso.  No necesitas nada más, ni …