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Anchoas confitadas
Para esta receta lo único que se necesita es materia prima de primera muy fresca y mucha, pero que mucha, paciencia. ANCHOAS (DE “L’ESCALA”) – Según receta de Santi Santamaría Ingredientes: 30 anchoas (boquerones, bocartes, anchovetas) Sal fina – Sal gruesa – pimienta negra en grano – agua Preparación: Limpiar las anchoas, sacarles las tripas …
    Para quedar como un rey invirtiendo el mínimo tiempo. MINI TATINS DE TOMATES CHERRY Ingredientes: 1 lámina de masa de hojaldre Tomates Cherry (cantidad en función de cuantas tatins hagamos) Queso chedar (cortado en lonchitas delgadas) Oregano – Romero – Tomillo Sal – Pimienta – Aceite de Oliva Preparación: Lavar y cortar los …
A Dios pongo por testigo que ni yo ni ninguno de los mios volverá a comprar una lata más. MEJILLONES EN ESCABECHE Ingredientes: 1 kg de mejillones 2 – 3 hojas de laurel 2 dientes de ajo 100 gr de aceite de oliva 100 gr de vinagre blanco 5 gr de pimentón dulce 5 gr …
  Mi fe en Wikipedia  bajó a límites insospechados cuando vi en su entrada que la Ensaladilla Rusa tenía sus raices en precisamente Rusia.  Si, ya te vale Wikipedia, que yo también vi aquello de mucho ruso en Rusia, muy buena la ensaladilla rusa … ¿Cómo va a ser rusa si sale en el libro de …
Mi padre tenía un 600.  Como supongo que tenían un 600 la mayoría de los padres de la gente de mi generación. En él, cabíamos 5 personas, las jaulas de los canarios, la bombona de butano, las maletas de todos, una tienda de campaña enorme, el menaje para un mes, … ¿Falta mucho papá?, tengo …
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