Etiqueta : plato único

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macarrones penne con butifarra y mostaza la fonda deza
Que l’hi diguin penne amb les alegries que em dones (No se porque te dicen pene con las alegrías que me das). Y eso sirve tanto para el sentido original del chiste como para los penne (nombre italiano de los macarrones) y receta que es un completo plato único con su butifarra «esparracada» y eso …
Chile de pakchoi y garbanzos la fonda deza
Este chile de pakchoi y garbanzos – o ese potaje chino como lo llama mi madre – aromático y sabroso es una de mis comidas favoritas cuando empieza a hacer un poquito de frío, por varias razones. Es un plato que se hace en una sola olla (ensucias lo justo), que tiene todo lo necesario …
ensalada de garbanzos la fonda deza
Esta ensalada de garbanzos es un plato perfecto para una comida informal, para llevar en un tupper al trabajo o para tener un delicioso plato único en un plis plas y que está para chuparse los dedos. Es rápido de preparar, sano y sabrosísimo. Es una magnífica receta para continuar comiendo legumbres aun cuando empiece …
lentejas marinera la fonda deza
¿Lentejas marinera? Pues si, lentejas guisadas con sepia y con un fumet de pescado de roca. Para que después digan que comer legumbres es aburrido. Y cada que que comemos lentejas tenemos, mi santo y yo, la misma conversación – y pensar que de pequeños nos tenían que obligar a comer esta maravilla. La de …
garbanzos con rape la fonda deza
Estos garbanzos con rape es una receta que me dieron en la parada de legumbres La Nueva en el mercado de Les Corts. Tiene alguna adaptación propia de la casa, pero la esencia es la misma. Es sana, es sabrosa, apta para celíacos y muy fácil de hacer. Técnicamente podemos definir estos garbanzos con rape …
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