Etiqueta : Postres

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Flan de carajillo de anis la fonda deza
¡Flan de carajillo de anís! Que gran opción para que mi hermano esta vez si que tome postre en mi casa :-). Desde que vi el encabezado de este postre en la revista Cuines, la tenía apuntada en el apartado de «pendientes». Café, anís, flan… no podría fallar nada. Este año si que iba a …
coca de llanda la fonda deza
La coca de llanda, fue el bizcocho del confinamiento. Fácil, con el sabor tradicional de toda la vida, ideal para desayunar, perfecto para merendar. Empecé haciendo esta coca de llanda el primer fin de semana que nos encerraron. por ahí Marzo, y cayó uno cada fin de semana hasta que empezaron las calores y el …
Bundt cake de arándanos y sumak la fonda deza
«Si sacas el sumak es que hoy hay tabulé para comer», me dijo mi santo el domingo pasado. Pues se llevó un disgusto porque con el sumak, que es una especia muy utilizada en la cocina de Oriente Medio que tiene un toque ácido así como a limón y que tiene un color rojo burdeos …
crema de chocolate y avellana nocilla casera untable de chocolate la fonda deza
Leche, cacao, avellanas y azúcar. Así decía la publicidad de Nocilla, una de las cosas que más me gustaban de pequeña junto con los grumitos de el Cola-Cao. Claro que en la cancioncilla esa se olvidaban del aceite de palma – que ahora dicen que ya no tiene – ni la cantidad de azúcar añadido …
buñuelos de cuaresma de naranja y cardamomo para celiacos la fonda deza
Esta receta y el rato que me pasé en la cocina responde a una motivación especial. Mis amigas Silvia – que es celíaca – y Anna – que tiene cierta intolerancia al gluten – me dijeron que lo que peor llevaban era no poder comer buñuelos de de cuaresma ¿Como iba a dejar a mis …
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