Etiqueta : Postres

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En verano cuando pedía un helado mi madre insistía que tenía que ser un Mini Milk.  Era eso o nada por que a ver si no iba a ser más sano un “vaso de leche en forma de helado” que esa guarrería de hielo que era el que yo quería. Si, Frigo vendía los Mini …
mona hecha con bizcocho genovés y cobertura de ganache de chocolate la fonda deza
El bizcocho genovés es el clásico de los bizcochos.  Sin él, las monas que vemos ahora en las pastelerías no serían lo mismo. Es un básico sobre el que se elaboran muchos otros preparados.  En principio no lleva impulsor sino que la esponjosidad y el volumen vienen dados por la incorporación de aire en el …
magdalenas de chocolate rellenas de nutella la fonda deza
Con esta, serán 19 las recetas de magdalenas (18 dulces y una salada) que tengo en el blog. Es hacer magdalenas de chocolate y la cara de mi club de fans se ilumina.  Si además las rellenas de Nutella, te hacen la ola, te sacan a hombros de la plaza y te ponen un monumento …
magdalenas de naranja y vainilla la fonda deza
La prueba de que a la naranja le va la vainilla es que en este blog ya hay una receta que combina estos dos sabores. ¿Qué dos recetas no son una prueba muy científica? Pues googlea “magdalenas de naranja y vainilla” y verás 765.000 resultados en 0,40 segundos. ¿Muffins o magdalenas? Magdalenas es como las …
flan de huevo y vanilla la fonda deza
Mamá, ¿que quieres que haga de postre para estas Navidades? No se hija, ¿quizá un flan de huevo de esos tan ricos que haces? Esta conversación la tengo con mi madre desde hace muchos años y es que esta receta por donde va triunfa. ¿A quien no le gusta el flan? El flan de huevo …
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