Etiqueta : Postres

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Mini Magdalenas de Limón y Jengibre la fonda deza
Me fui de vacaciones con una receta dulce y la mejor manera de volver es encendiendo el horno otra vez y haciendo estas mini magdalenas de limón y jengibre. Esta vez he preferido hacerlas en un formato mini – de bocadito.  Y por lo tanto he rescatado del final del armario uno de los pocos moldes …
semifrío de lima con lima curd un refrescante postre de verano la fonda deza
El año pasado despedí la temporada antes de vacaciones con un postre y he vuelto a escoger el mismo tema para darle la bienvenida a las vacaciones. Un semifrío de lima con curd de lima siempre con esa combinación de ácido y dulce que me gusta tanto. Acabo de ver en la entrada que Wikipedia …
galette de cereza y nectarina la fonda deza
¡Atención, torpes y manoplillas del mundo! Os presento la galette: el postre que te hará quedar como un rey de la cocina y posturear como dios manda en Instagram. ¿Galette? No es una galleta mal escrita: es una tarta plana que admite mucha imaginación para su relleno. Vamos, así para entendernos, es una tarta formato …
mató con miel
Sin exagerar: llevo 2 meses mirando todo lo que cae en mis manos sobre como hacer mató. Desde que hice este bizcocho y me documenté un poco más sobre este queso fresco, llevo unos 10 litros de leche transformados – unas veces con más acierto que otras – en mató. Por si no tenéis claro que …
Recetas de buñuelos en este blog hay unas cuantas, por ejemplo estos con crema de limón o estos con romero. Por lo tanto, añadir una nueva y además decir que es la definitiva parece un poco pretencioso. Pero es que es la receta definitiva.  Tanto es así, que he borrado, tirado, eliminado todas las recetas …
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