Etiqueta : queso

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mousse de violetas en un plato
¿Una mousse? ¿de violetas? Esta receta lleva en mi carpeta de pendientes como unos 10 años.  Y no por que sea difícil de hacer si no por que no había manera de encontrar en Barcelona, el ingrediente principal: caramelos de violeta. Para los más jóvenes del lugar, los caramelos de violetas son unas pastillitas de …
Lasaña de salchichas
La lasaña es el mejor invento de la cocina después de la croqueta y las empanadillas 🙂 La puedes hacer con verduras, con carne, con tomate, con bechamel, exótica, tradicional, Hoy traigo una lasaña de salchichas y 7 curiosidades sobre este plato genuino de la cocina italiana que ya es patrimonio del mundo. Se originó …
El sábado pasado tuve que madrugar.  Y si bien a mi madrugar no me gusta, ese día me levante con una sonrisa: iba a Manlleu a participar en la jornada organizada por la Revista Cuina para las blogueras finalistas del IV Concurs de Receptes per a Bloguers (yo participé con esta receta.) Fue un día …
Spanakopita con queso feta
El ama de casa griega – esposa, madre y en nuestros días también trabajadora – genuina descendiente de la antigua Diosa del Hogar, protectora de la paz y felicidad familiar, sabe muy bien que el amor, como todas las cosas bellas de esta vida pasa primero por el estomago y se mantiene gracias al estomago …
Samosas de Pera y Queso Roquefort
  Podemos decir que las samosas son como unas empanadillas de forma triangular y típicas de la cocina de la India y Pakistán.  La envoltura exterior (la masa de la empanadilla para que nos entendamos) es muy fina y crujiente.  Hay versiones totalmente vegetarianas – con patata, guisantes y calabaza – y otras que se …
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