Etiqueta : Receta de Verano

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Ensalada de cus-cus y tomate asado
Con estas calores, no apetece ni escribir.  Así que imagina cocinar … Ensalada de Cous-Cous, tomates asados, Feta y Albahaca Ingredientes: 160 gr de cus-cus 150 gr de feta 250 gr de tomates cherrys 10 tomates secos en aceite el zumo de medio limón un manojo de albahaca Hierbas aromáticas (Orégano – tomillo – romero) …
empedrat ensalada de verano
Hoy había pensado hacer una tagine de cordero con orejones y ciruelas pasas pero quien se mete en la cocina con el calor que hace. Ensaladas de verano – rápidas, frescas, sabrosas, coloridas – y sin fogones!!!!  Y encima ésta sirve de plato único. EMPEDRAT Ingredientes: 300 gr de bacalao desalado y desmigado (no se …
Me han dado calabazas muchas veces, pero tan rica como ésta, es la primera vez.  Me explico Tengo un vecino que tiene un huerto.  La semana pasada me trajo de su huerto la mitad de una calabaza de la cual gasté un kilo (limpia) para hacer una crema y 300 gr (limpia) para hacer un …
Gordon Ramsay nació un 8 de Noviembre – como yo. Gordon Ramsay es de la década de los 60 – como yo. A Gordon Ramsay le gusta cocinar – como a mi Gordon Ramsay dice muchos tacos – como yo Gordon Ramsay es rubio – yo no; debe ser por eso que el presenta MasterChef …
Yo era de las que decía “a mi me ponen los retos” hasta que leí la propuesta de Memories d’una Cuinera de este mes. La propuesta era hacer polos.  Si, esa cosa de hielo que no me dejaban comer de pequeña porque “después no cenarás” :-). Y la pregunta es ¿puede haber una receta más …
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