El hígado no me lo pongas. Esta es la coletilla que digo siempre que compro pollo. Porque a mi el hígado no me gusta. No me ha gustado nunca (mi madre de pequeña ponía hígado en la papilla por aquello del hierro y a mi me daban arcadas). Vale que contiene mucha proteína y pocos …
Etiqueta : Recetas fáciles
3 posts
Pilotilles, albóndigas, mandonguilles Qué ¿que es una «pilotilla amb mantellina»? Así a lo bruto es una albondiga de toda la vida recubierta con la tela del hígado. Es una elaboración típica de algunas comarcas catalanas como la Garrotxa, Osona o el Ripollès. Y como las albóndigas, se pueden comer solas – simplemente enharinadas y fritas. …
El sol de septiembre, madura el membrillo siempre. He probado varias recetas pero esta de Javi Recetas – de la que no he cambiado ni una coma – es un éxito seguro. Ya llevo casi 7 kilos y sale perfecto. Membrillo (receta de Javi Recetas) Ingredientes: 1 – 2 kg de membrillo 1 – 2 …