Etiqueta : Risotto

2 posts

risotto de esparragos al cava
¿Que es un risotto? Es así, no hay nada más versátil que un risotto. En su versión más sencilla, el risotto es un plato reconfortante, rico en aromas: el del caldo en que se cocina, pero también el del parmesano, la mantequilla y cualquiera de los cientos de ingredientes que combinan tan bien con él. …
Risotto de alcachofas al cava
El risotto es una de las maneras más comunes de cocinar el arroz en Italia.  Esta manera de cocinar este cereal es originaria del noroeste del país donde hay abundantes arrozales. Algunas de mis amigas me preguntan ¿Hay algún momento en el que no te apetezca cocinar?  Y yo les digo que no, que siempre …
SUBIR