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Coca de Sant Joan de fruta y de crema
Esta receta de coca de Sant Joan que me enseñaron en un taller de bonsfocs – uno de los talleres donde mejor me lo he pasado y que acabamos cantando la Bella Lola mientras fermentaban las cocas.  Es tan fácil de hacer que no hace falta que sea verbena para ponerte a amasar y hornear. …
Foto: www.librodearena.com Aquí en mi pueblo es costumbre el día 23 por la noche ensordecer a la gente con petardos, ponerse morado de coca con fruta confitada y si la autoridad lo permite hacer hogueras donde quemar los trastos viejos. Aparte de la coca de fruta (o de fruta y crema o de crema solo) …
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