Etiqueta : Verdura

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potaje de calabaza garbanzos y coco con un toque de chipotle la fonda deza
¿Que hoy hace frío? Pues sirve para comer este potaje de garbanzos, calabaza y coco. ¿Que tu cuñada la vegetariana dice que viene a comer? 10 minutos de super y 30 en la cocina y pasarás a ser su favorita para el resto de la vida. Fuego lento, aromas tropicales, un ligero regusto picante mezclado …
Chile de pakchoi y garbanzos la fonda deza
Este chile de pakchoi y garbanzos – o ese potaje chino como lo llama mi madre – aromático y sabroso es una de mis comidas favoritas cuando empieza a hacer un poquito de frío, por varias razones. Es un plato que se hace en una sola olla (ensucias lo justo), que tiene todo lo necesario …
ensalada de sandía y feta la fonda deza
Dicen que uvas y queso saben a beso. Y yo añado que sandía y feta en un mismo plato saben a gloria. No es que esta sea un receta fácil, es que es lo más simple del mundo. Los sabores combinan a las mil maravillas y en nuestro caso – que hice para 4 / …
berenjenas teriyaki la fonda deza
En el Enjyu hacen las mejores berenjenas teriyaki del barrio y yo diría que del mundo entero. Es un sitio donde se come muy bien a un precio más que razonable. Y de aquí saque la inspiración cuando mi madre me trajo de su huerto unas berenjenas de tamaño tirando a pequeñito – que no …
sopa fría de tomate y melocotón la fonda deza
Soy una adicta, lo reconozco. En verano me alimento de gazpachos, salmorejos, y de la última receta que ha entrado en la casa: una sopa fría de tomate y melocotón. En el blog ya tenía una crema parecida pero un vistazo a lo que escribía hace unos días Manel Bonficacia en Blogosfera y una visita …
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