Cuando puse de aperitivo estas olivas marinadas con naranja, mi sobrina me preguntó si podría decirle en que tienda las había comprado. Ay si ella supiera que la inspiración para esta receta viene de la envidia 🙂 Han abierto un local nuevo cerca de mi casa que desde que inauguró me tiene como cliente asiduo. …
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El hígado no me lo pongas. Esta es la coletilla que digo siempre que compro pollo. Porque a mi el hígado no me gusta. No me ha gustado nunca (mi madre de pequeña ponía hígado en la papilla por aquello del hierro y a mi me daban arcadas). Vale que contiene mucha proteína y pocos …
Me enseñaron a hacer estas tartaletas en uno de los talleres que organiza Gadgets de Cuina. Y esta no es la primera receta que adapto para el blog (ni la última). A mi me encantan estos talleres. Y especialmente los que hace Montse Tapia. Plantea siempre recetas fáciles y sabrosas. En la hora que dura el taller …
El hummus clásico que todos conocemos es el de garbanzos. Pero últimamente no hay sitio que no quiera presumir de modernillo que no tenga en la carta un hummus “rompedor” (sea eso lo que sea). Que si con remolacha, de judías del ganxet, que si de …. – rellénese los puntos suspensivos con lo que …
El arroz salvaje: ese ingrediente que ni es arroz ni es salvaje. Pues si, resulta que lo que llamamos arroz salvaje, no es arroz – es un cereal – ni es salvaje. Técnicamente el arroz pertenece a la especie Oriza sativa mientras que lo que nos venden como “arroz salvaje” son del género zizania (una …